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疑济南德克士外卖送过期甜点 店方:写错日期

来源:未知 作者:法制山东网 时间:2020-07-08
近日,市民菲儿(化名)在德克士阳光100店通过外卖购买雪布蕾甜点,发现该甜点底部的制作单显示,她下订单前这杯雪布蕾就已经废弃,但店铺却解释仅是写错并未过期。食药部门表示,法律并未强制要求餐饮店对现场制售的食品标注生产日期和保质期,但要求不能经营过期食品,废弃时间应以标注为准。 

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  菲儿7月30日16:45下 单购买德克士阳光100店 的雪布蕾外卖(上图),但 随后店员送到她手中的雪 布蕾显示早在7月30日16 点时已过废弃时间(右 图)。市民供图

  近日,市民菲儿(化名)在德克士阳光100店通过外卖购买雪布蕾甜点,发现该甜点底部的制作单显示,她下订单前这杯雪布蕾就已经废弃,但店铺却解释仅是写错并未过期。食药部门表示,法律并未强制要求餐饮店对现场制售的食品标注生产日期和保质期,但要求不能经营过期食品,废弃时间应以标注为准。 Ygk法治山东网

  顾客:外卖送来的雪布蕾下单时已经过期Ygk法治山东网

  7月30日16:45,家住槐荫区的菲儿通过手机上的“美团外卖”软件从德克士阳光100店定了一份外卖,其中包括一份雪布蕾甜点。没多久,就有店铺的工作人员把餐品送到了她手中,常吃德克士的菲儿发现,原本应该是布丁状的雪布蕾有些奇怪,上层已经变稀了。“虽然觉得有点不对劲,当时也没多想,还是吃了。”菲儿说,吃完之后,把盛雪布蕾的塑料杯翻过来后,她惊呆了,“一看居然下单之前就已经过期了。”Ygk法治山东网

  菲儿说,雪布蕾底部贴有一张制作单,上面显示这份雪布蕾制作时间为7月29日16时,废弃时间为7月30日16时。菲儿从美团外卖上下单时,就已经过了废弃时间。但是这份雪布蕾没有被废弃,反而被送到了菲儿手中。Ygk法治山东网

  “经常吃这家德克士,以前也从来没有注意过食品的生产日期和保质期,没想到会出现这种问题。”菲儿说,幸亏自己吃后身体并没有出现异常。而自己也不想因为这件事情与德克士闹僵,“就怕以后再订餐,还出现这样的事情。”Ygk法治山东网

 店家:制作者写错时间甜点并未过期Ygk法治山东网

  近日,记者以菲儿亲戚的名义致电德克士阳光100店,询问店内雪布蕾保质期的问题。Ygk法治山东网

  店内一名副店长说,菲儿所买的雪布蕾并没有过期,只是收到的制作单填写错误。“我们店里雪布蕾的保质期是2天以内,前一天制作的雪布蕾,如果没有卖完,会在第二天晚上关店以后废弃。”这名副店长说,顾客收到的雪布蕾制作时间是7月29日16点,应该是在7月30日晚上关店的时候废弃,制作单上写的废弃时间7月30日16点是服务员疏忽写错了。Ygk法治山东网

  “晚上一般10点关店,所以应该写成7月30日22点。当值的工作人员和值班经理也已经因此被处罚。”该工作人员说,制作单是店内制作食品时,由制作人员填写。由于雪布蕾制作需要冷藏4个小时,一般工作人员都是在下午时制作,冷藏4小时后记录制作好的时间,一般都要在22点关店门前做完。但不论是下午几点制作,只要是头一天制作,废弃时间就是第二天22点。Ygk法治山东网

  这名副店长说,制作单也不会随食品送到顾客手中,顾客收到的制作单是店内人员疏忽放进去的。而雪布蕾的性状发生了变化,则是因为服务员误将雪布蕾和热的东西放在了一起,导致雪布蕾表面有些融化,但是不影响食用。由于只是写错了废弃时间,产品本身并没有过期,所以并不进行赔偿。Ygk法治山东网

  该副店长还展示了一张店内正在售卖的雪布蕾的制作单,上面写着制作时间为8月11日22时,废弃时间为8月12日22时,并表示前一批次已经卖完。Ygk法治山东网

  而仅从此雪布蕾制作单看,并不知道前一晚10点前制作的雪布蕾废弃时间是否也是8月12日22日。该副店长称,店内有明确规定废弃时间是2日内,但是涉及商业秘密不能提供。Ygk法治山东网

  记者调查:其他店称保质期24小时,到点就要废弃Ygk法治山东网

  记者咨询了济南市内的德克士文化东路店、银座店和赛博店,发现各店铺雪布蕾的废弃时间执行情况与阳光100店不同。Ygk法治山东网

  文化东路店和银座店的工作人员均表示,雪布蕾的保质期是24小时,到期时间并不是按照关店时间计算,而是根据制作时间。由于雪布蕾需要冷藏4个小时,所以一般都是前一天晚上制作好后,第二天销售一天。记录的制作时间则是精确到小时,比如8月11日20:00,过期时间则是8月12日20:00,8月12日20:00之后如果还没有卖出,则要废弃,不能再卖,如果再往外卖,那就是卖了过期食品。Ygk法治山东网

  而对于是否每一杯雪布蕾甜点底部都要标明制作日期和废弃日期,各店铺做法也不一样。文化东路店工作人员表示,店内的雪布蕾每一杯都会在底部写上制作时间和过期时间。但另外两家店则表示,同时制作的一批雪布蕾中,只有其中1个会在底部写上制作时间和过期时间,仅供工作人员辨认,一般不会送到市民手中,但到了废弃时间没有卖出,会废弃。Ygk法治山东网

  山东舜启律师事务所主任孟宪强律师表示,店铺制作的食品,应该充分告知消费者其保质期,销售时也必须保证在保质期限内。店铺不能随意更改保质期,而应该以产品本身的保质期为准。写明了保质期的就应该根据写明的期限执行,不能随意变更或口头变更。Ygk法治山东网

  食药部门:现做食品可不标日期,但严禁销售过期的Ygk法治山东网

  记者从槐荫区振兴街食药所了解到,8日上午该所工作人员对德克士阳光100店进行了检查,并没有发现店内有过期食品。Ygk法治山东网

  济南市食药监局的工作人员说,德克士店内的食品属于现场制售食品,即使是外卖也属于现场制售食品的范围内,不强制要求标注生产日期和保质期等信息。Ygk法治山东网

  该工作人员表示,若顾客收到的雪布蕾底部有生产日期和废弃日期,并且收到的时候已经过了废弃时间,那么不管是不是德克士店员制作单填写错误,都可以认定为过期食品。《食品安全法》规定禁止经营超过保质期的食品,应该对德克士阳光100店处以过期食品价值的五到十倍罚款。但是因菲儿投诉已过去较久,店内也并未发现其他过期食品,所以菲儿和商家可私下协调解决问题。Ygk法治山东网

  记者从微博搜索发现,和菲儿有类似经历的人还有不少,在大理、成都、兰州、天津等地,都有消费者发照片和状态表示,下单购买的雪布蕾超过废弃时间。记者通过这些状态和图片看到,有市民拿到的雪布蕾在下单前一天已经到了废弃时间。Ygk法治山东网

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